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Entrées froides
Taboulé
6,10 €Persil, tomates, oignons, blé concassé, citron, huile d'olive
Hommos
6 €Purée de pois chiches à l'huile de sésame
Moutabal
6,10 €Purée d'aubergines à l'huile de sésame
Moussaka
6,10 €Préparation d'aubergines, de tomates et de pois chiches, cuite à l'huile d'olive et parfumée aux épices du pays
Makdous (4 pièces)
6 €Petites aubergines farcies aux noix
Labné
6 €Fromage frais libanais, menthe séchée, ail et huile d'olive
Khiyar bi laban
6 €Concombre au yaourt et menthe séchée
Feuilles de vigne (4 pièces)
5,90 €Farcies au riz
Salade de chou fleur
6 €Citron, ail, huile d'olive et crème de sésame
Fattouche
7,50 €Salade libanaise avec copeaux de pains frits
Entrées chaudes
Kibbé (1 pièce)
2,60 €Boulette farcie à la viande de bœuf
Samboussek (1 pièce)
2,20 €Beignet à la viande de bœuf hachée
Fatayer (1 pièce)
2,20 €Beignet aux épinards
Rakakat (1 pièce)
2,20 €Beignet au fromage
Chawarma
7 €Poulet à la broche tournante
Foie de volaille
7 €Foie de volaille frais flambé au citron
Selon arrivage
Falafel (4 pièces)
7 €Boulettes végétariennes avec son assaisonnement et crudités
Arayess à la viande
7 €Galettes croustillantes de pain libanais au kefta (bœuf)
Batata Harra
6,50 €Pommes de terre rissolées, relevées à l'ail et à la coriandre fraîche
Jawaneh dajaj (4 pièces)
6 €Ailes de poulet, marinées à la façon du Sultan
Assortiments de mezzés
Le Classic du Sultan
19,50 €Taboulé, hommos, moutabal, moussaka, 1 samboussek, 1 rakakat, 1 fatayer, 1 falafel
Le Gourmet du Sultan
21 €Taboulé, hommos, moussaka, 1 samboussek, 1 rakakat, 1 falafel, poulet et kefta
Le Royal du Sultan
25 €Taboulé, hommos, moutabal, moussaka, 1 samboussek, 1 rakakat, 1 fatayer, 1 falafel, poulet et kefta
Le Végétarien du Sultan
23 €Taboulé, hommos, labné, 2 feuilles de vigne, 1 falafel, 1 rakakat, batata harra
Assiettes gourmandes
Toutes nos assiettes sont accompagnées de taboulé, hommos et de blé concassé.
Chawarma
13,80 €Poulet à la broche tournante
Taouk
14 €Escalope de poulet en brochette
Kefta (2 pièces)
14,50 €Brochette de viande de bœuf hachée avec du persil
Mechoui
17,30 €Brochette d'agneau
Grillades mixtes
21,50 €Taouk, kefta, mechoui
Foie de volaille
13,80 €Foie de volaille frais flambé au citron
Selon arrivage
Kibbé (3 pièces)
14 €Boulette farcie à la viande de bœuf
Falafel "Vegan" (4 pièces)
13,80 €Boulettes croquante de pois-chiche
Végétarienne
15,50 €Moussaka, falafel, fatayer, rakakat, feuille de vigne
Sandwichs gourmands
Tous nos sandwichs sont accompagnés de taboulé ou de hommos, de frites et d'une boisson au choix.
Chawarma
15,50 €Poulet à la broche tournante
Taouk
15,80 €Escalope de poulet en brochette
Kefta
16 €Brochette de viande de bœuf hachée avec du persil
Kibbé
15,80 €Boulette farcie à la viande de bœuf
Falafel
15,50 €Boulettes végétariennes
Foie de volaille
15,50 €Foie de volaille frais flambé au citron
Selon arrivage
Mechoui
16,80 €Brochette d'agneau
Sandwichs Out Door
Sandwichs uniquement à emporter.
Chawarma
7,50 €Poulet à la broche tournante
Taouk
7,80 €Escalope de poulet en brochette
Kefta
8 €Brochette de viande de bœuf hachée avec du persil
Kibbé
7,80 €Boulette farcie à la viande de bœuf
Falafel
7,50 €Boulettes végétariennes
Foie de volaille
7,50 €Foie de volaille frais flambé au citron
Selon arrivage
Mechoui
8,80 €Brochette d'agneau
Menus du Sultan
Le Sultan Chawarma
17,50 €Taboulé, hommos, moutabal, 1 falafel, 1 feuille de vigne, blé concassé
Le Sultan Taouk
17,80 €Taboulé, hommos, moutabal, 1 falafel, 1 feuille de vigne, blé concassé
Le Sultan Kefta
18 €Taboulé, hommos, moutabal, 1 falafel, 1 feuille de vigne, blé concassé
Le Sultan Mechoui
20,50 €Taboulé, hommos, moutabal, 1 falafel, 1 feuille de vigne, blé concassé
Momentanément indisponible
Suppléments gourmands
Kefta
3,50 €Brochette de viande de bœuf hachée avec du persil
Taouk
4,50 €Escalope de poulet en brochette
Mechoui
6,50 €Brochette d'agneau
Feuille de vigne (1 pièce)
1,50 €Farcies au riz
Makdous (1 pièce)
1,60 €Petite aubergine farcie aux noix
Falafel (1 pièce)
1,60 €Boulette croquante de pois-chiche
Portion de frites
3,50 €Portion de riz aux vermicelles
4,50 €
Portion de blé concassé
4,50 €Nos sauces
1 €Sur plat : sauce blanche, crème d'ail, crème sésame (au choix)
Condiments
1,80 €Sur plat : kabis khiyar (concombre vinaigré), lefet (navet vinaigré)
Sauces & condiments
Environ 250 g.
Toum
5 €Crème à l'ail
Tarator
5 €Crème de sésame
Sauce blanche
4 €Yaourt et menthe séchée
Kabis
4 €Cornichons libanais
Lefet
4 €Navets vinaigrés
Desserts
Baklawa
5 €
Mouhallabiyeh du Sultan
5 €Flan à la fleur d'oranger, garni de pistaches et de sirop de rose
Halawet El Jeben (2 pièces)
5 €Mini roulés à base de semoule fine et de fromage, Achta (crème de lait), garnis de pistaches moulues et arrosés d'un sirop aromatisé à la fleur d'oranger
Boissons fraîches
Eau (50 cl)
3 €Plate ou gazeuse
Coca-Cola (50 cl)
3 €Classic, Zero, Cherry
Fanta, Sprite, Fuzetea
3 €Fanta, Sprite 50 cl · Fuzetea 40 cl
Jus de fruit (25 cl)
3 €Pomme ou orange
Oasis Tropical, Orangina (50 cl)
3 €Ayran (40 cl)
4 €Boisson fraîche au yaourt, maison
Boissons chaudes
Expresso
2,50 €Grand café
3,50 €Thé Libanais
3 €Supplément lait
0,60 €