La carte du restaurant libanais Le Sultan à Strasbourg

• Taboulé6,10 €

  Persil, tomates, oignons, blé concassé, citron, huile d'olive

• Hommos6 €

  Purée de pois chiches à l'huile de sésame

• Moutabal6,10 €

  Purée d'aubergines à l'huile de sésame

• Moussaka6,10 €

  Préparation d'aubergines, de tomates et de pois chiches, cuite à l'huile d'olive et parfumée aux épices du pays

• Makdous(4 pièces)6 €

  Petites aubergines farcies aux noix

• Labné6 €

  Fromage frais libanais, menthe séchée, ail et huile d'olive

• Khiyar bi laban6 €

  Concombre au yaourt et menthe séchée

• Feuilles de vigne(4 pièces)5,90 €

  Farcies au riz

• Salade de chou fleur6 €

  Citron, ail, huile d'olive et crème de sésame

• Fattouche7,50 €

  Salade libanaise avec copeaux de pains frits

• Kibbé(1 pièce)2,60 €

  Boulette farcie à la viande de bœuf

• Samboussek(1 pièce)2,20 €

  Beignet à la viande de bœuf hachée

• Fatayer(1 pièce)2,20 €

  Beignet aux épinards

• Rakakat(1 pièce)2,20 €

  Beignet au fromage

• Chawarma7 €

  Poulet à la broche tournante

• Foie de volaille7 €

  Foie de volaille frais flambé au citron

  Selon arrivage

• Falafel(4 pièces)7 €

  Boulettes végétariennes avec son assaisonnement et crudités

• Arayess à la viande7 €

  Galettes croustillantes de pain libanais au kefta (bœuf)

• Batata Harra6,50 €

  Pommes de terre rissolées, relevées à l'ail et à la coriandre fraîche

• Jawaneh dajaj(4 pièces)6 €

  Ailes de poulet, marinées à la façon du Sultan

• Le Classic du Sultan19,50 €

  Taboulé, hommos, moutabal, moussaka, 1 samboussek, 1 rakakat, 1 fatayer, 1 falafel

• Le Gourmet du Sultan21 €

  Taboulé, hommos, moussaka, 1 samboussek, 1 rakakat, 1 falafel, poulet et kefta

• Le Royal du Sultan25 €

  Taboulé, hommos, moutabal, moussaka, 1 samboussek, 1 rakakat, 1 fatayer, 1 falafel, poulet et kefta

• Le Végétarien du Sultan23 €

  Taboulé, hommos, labné, 2 feuilles de vigne, 1 falafel, 1 rakakat, batata harra

• Chawarma13,80 €

  Poulet à la broche tournante

• Taouk14 €

  Escalope de poulet en brochette

• Kefta(2 pièces)14,50 €

  Brochette de viande de bœuf hachée avec du persil

• Mechoui17,30 €

  Brochette d'agneau

• Grillades mixtes21,50 €

  Taouk, kefta, mechoui

• Foie de volaille13,80 €

  Foie de volaille frais flambé au citron

  Selon arrivage

• Kibbé(3 pièces)14 €

  Boulette farcie à la viande de bœuf

• Falafel "Vegan"(4 pièces)13,80 €

  Boulettes croquante de pois-chiche

• Végétarienne15,50 €

  Moussaka, falafel, fatayer, rakakat, feuille de vigne

• Chawarma15,50 €

  Poulet à la broche tournante

• Taouk15,80 €

  Escalope de poulet en brochette

• Kefta16 €

  Brochette de viande de bœuf hachée avec du persil

• Kibbé15,80 €

  Boulette farcie à la viande de bœuf

• Falafel15,50 €

  Boulettes végétariennes

• Foie de volaille15,50 €

  Foie de volaille frais flambé au citron

  Selon arrivage

• Mechoui16,80 €

  Brochette d'agneau

• Chawarma7,50 €

  Poulet à la broche tournante

• Taouk7,80 €

  Escalope de poulet en brochette

• Kefta8 €

  Brochette de viande de bœuf hachée avec du persil

• Kibbé7,80 €

  Boulette farcie à la viande de bœuf

• Falafel7,50 €

  Boulettes végétariennes

• Foie de volaille7,50 €

  Foie de volaille frais flambé au citron

  Selon arrivage

• Mechoui8,80 €

  Brochette d'agneau

• Le Sultan Chawarma17,50 €

  Taboulé, hommos, moutabal, 1 falafel, 1 feuille de vigne, blé concassé

• Le Sultan Taouk17,80 €

  Taboulé, hommos, moutabal, 1 falafel, 1 feuille de vigne, blé concassé

• Le Sultan Kefta18 €

  Taboulé, hommos, moutabal, 1 falafel, 1 feuille de vigne, blé concassé

• Le Sultan Mechoui20,50 €

  Taboulé, hommos, moutabal, 1 falafel, 1 feuille de vigne, blé concassé

  Momentanément indisponible

• Kefta3,50 €

  Brochette de viande de bœuf hachée avec du persil

• Taouk4,50 €

  Escalope de poulet en brochette

• Mechoui6,50 €

  Brochette d'agneau

• Feuille de vigne(1 pièce)1,50 €

  Farcies au riz

• Makdous(1 pièce)1,60 €

  Petite aubergine farcie aux noix

• Falafel(1 pièce)1,60 €

  Boulette croquante de pois-chiche

• Portion de frites3,50 €
• Portion de riz aux vermicelles4,50 €
• Portion de blé concassé4,50 €
• Nos sauces1 €

  Sur plat : sauce blanche, crème d'ail, crème sésame (au choix)

• Condiments1,80 €

  Sur plat : kabis khiyar (concombre vinaigré), lefet (navet vinaigré)

• Toum5 €

  Crème à l'ail

• Tarator5 €

  Crème de sésame

• Sauce blanche4 €

  Yaourt et menthe séchée

• Kabis4 €

  Cornichons libanais

• Lefet4 €

  Navets vinaigrés

• Baklawa5 €
• Mouhallabiyeh du Sultan5 €

  Flan à la fleur d'oranger, garni de pistaches et de sirop de rose

• Halawet El Jeben(2 pièces)5 €

  Mini roulés à base de semoule fine et de fromage, Achta (crème de lait), garnis de pistaches moulues et arrosés d'un sirop aromatisé à la fleur d'oranger

• Eau(50 cl)3 €

  Plate ou gazeuse

• Coca-Cola(50 cl)3 €

  Classic, Zero, Cherry

• Fanta, Sprite, Fuzetea3 €

  Fanta, Sprite 50 cl · Fuzetea 40 cl

• Jus de fruit(25 cl)3 €

  Pomme ou orange

• Oasis Tropical, Orangina(50 cl)3 €
• Ayran(40 cl)4 €

  Boisson fraîche au yaourt, maison

• Expresso2,50 €
• Grand café3,50 €
• Thé Libanais3 €
• Supplément lait0,60 €

Pour plus d'informations ou en cas de doute, n'hésitez pas à nous solliciter, au 03 88 22 44 00 ou sur place.

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